千岛湖特色菜

千岛湖的特色菜肴以湖鲜为主，以其独特的烹调方法、色香味俱佳而著称。以下是一些推荐的特色菜品：

1. 千岛湖鱼头

特点 ：选用有机鱼头，肉质鲜嫩，汤浓味醇，油润滑嫩，配料丰富。

推荐做法 ：清蒸、炖、煮、煎等多种烹调方式。

2. 千岛玉鳖

特点 ：实际为一种蕨菜，无污染，富含维生素，清香滑润。

推荐做法 ：焯水烫熟后凉拌，或加工成干菜、罐头等。

3. 农家土鸡煲

特点 ：使用当地农家土鸡，炖制，肉质鲜嫩，汤浓味美。

4. 神仙豆腐

特点 ：一种绿色食品，口感与豆腐不同，更加细腻。

5. 其他特色菜

骨肉相连 、 川香鸡胗 、 风味羊肉串 、 奥尔良鸡翅 、 鱿鱼须 、 秋刀鱼 等。

蔬菜 ：千叶豆腐 、 刀切馒头 、 美极金针菇 、 韭菜 、 土豆片 等。

6. 特色小吃

如笋干、豆腐、米羹等，体现当地风土人情。

千岛湖的鱼味馆和餐馆提供多种鱼类美食，包括有机鱼和特色鱼头宴，是品尝千岛湖美食的好去处。

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