北京去哪吃正宗卤煮呢
北京卤煮是一种深受当地人喜爱的传统小吃,以下是几家备受推崇的卤煮店:
1. 小肠陈饭庄
特色:百年老字号,卤煮讲究食材和味道,肠子干净无异味,豆豉老汤咸鲜香浓,火烧外酥里嫩。
2. 北新桥卤煮老店
特色:位于东城区东四北大街,大肠卤煮为代表,味道浓郁,老汤调味,24小时营业,常有摇滚演出现场。
3. 门框胡同百年卤煮
特色:位于西城区门框胡同,量大足实,汤鲜味浓,咸淡适中,肠子和肺头炖得入味。
4. 姚记炒肝店
特色:位于鼓楼东大街,除了炒肝,卤煮火烧也值得一试,与炸咯吱盒、胶圈等小吃搭配风味独特。
5. 佳佳卤煮小肠
特色:位于安乐林路,卤煮火锅别具一格,卤汤醇厚,食材丰富,适合冬日暖身。
6. 祥八福卤煮店(东花市大街店)
特色:位于东花市大街,净肠卤煮闻名,无腥味,汤头浓郁,服务态度好。
以上几家卤煮店各具特色,您可以根据个人口味偏好和方便程度进行选择。
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