北京去哪吃正宗卤煮呢

北京卤煮是一种深受当地人喜爱的传统小吃，以下是几家备受推崇的卤煮店：

1. 小肠陈饭庄

特色：百年老字号，卤煮讲究食材和味道，肠子干净无异味，豆豉老汤咸鲜香浓，火烧外酥里嫩。

2. 北新桥卤煮老店

特色：位于东城区东四北大街，大肠卤煮为代表，味道浓郁，老汤调味，24小时营业，常有摇滚演出现场。

3. 门框胡同百年卤煮

特色：位于西城区门框胡同，量大足实，汤鲜味浓，咸淡适中，肠子和肺头炖得入味。

4. 姚记炒肝店

特色：位于鼓楼东大街，除了炒肝，卤煮火烧也值得一试，与炸咯吱盒、胶圈等小吃搭配风味独特。

5. 佳佳卤煮小肠

特色：位于安乐林路，卤煮火锅别具一格，卤汤醇厚，食材丰富，适合冬日暖身。

6. 祥八福卤煮店（东花市大街店）

特色：位于东花市大街，净肠卤煮闻名，无腥味，汤头浓郁，服务态度好。

以上几家卤煮店各具特色，您可以根据个人口味偏好和方便程度进行选择。

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